IKEMEN UDON

30 - 32 Hoa Đào, Cầu Kiệu (Phú Nhuận), TP. HCM

THƯỞNG THỨC MÌ UDON THỦ CÔNG

𝐈𝐤𝐞𝐦𝐞𝐧 Homemade 𝐔𝐝𝐨𝐧 là tiệm mì hiếm hoi tại Việt Nam vẫn làm mì bằng tay với kỹ thuật truyền thống Nhật Bản. Được thừa kế kỹ thuật làm mì từ tiệm 𝐔𝐝𝐨𝐧 nổi tiếng 𝐈𝐤𝐞𝐦𝐞𝐧 𝐓𝐨𝐦𝐢𝐤𝐮𝐫𝐚 tại 𝐎𝐬𝐚𝐤𝐚, nơi được xem là cái nôi của nghệ thuật mì udon chuẩn Nhật.

Nguyên Liệu Hảo Hạng - Linh Hồn Của Món Ăn

Chúng tôi tin rằng, một món ăn ngon bắt đầu từ những gì tinh tuý nhất.

Bột mì cao cấp: Được tuyển chọn kỹ lưỡng để tạo nên sợi mì udon mềm mại, dẻo dai nhưng không dính.
Nước dùng dashi nguyên bản: Được ninh từ cá ngừ bào (katsuobushi), rong biển kombu và nấm hương khô – hoàn toàn không dùng phụ gia.
Gia vị truyền thống Nhật Bản: Đều được nhập khẩu từ những vùng nổi tiếng như Kagawa, Kyoto, hoặc Hokkaido.

Liên hệ

Về chúng tôi

Không Gian – Một Góc Nhỏ Nhật Bản Giữa Lòng Thành Phố

Không chỉ là ẩm thực, Ikemen Homemade Udon còn mang đến một không gian đậm chất Nhật: Tối giản – ấm cúng – thanh tịnh.

Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món udon tinh tế trong sự tĩnh lặng nhẹ nhàng và phong cách phục vụ chỉn chu, chu đáo.

Thực đơn Udon

Không Chỉ Là Bữa Ăn, Mà Là Một Trải Nghiệm

Hãy đến và cảm nhận sự khác biệt từ những điều đơn giản nhất: mì được làm thủ công, nước dùng đậm đà, không gian yên tĩnh – tất cả đều được tạo nên bằng tinh thần nguyên bản.

Thực đơn